-
"Mengembangkan Kreatifitas dan Inovatif: Implementasi Kewirausahaan dalam Ujian Praktik PKWU"
14 Februari 2024 Administrator Dibaca : 965 Kali
Pada tanggal 5-7 Februari dan 12 Februari 2024, siswa-siswa kelas XII SMAN 3 Surabaya telah melaksanakan Ujian Praktik Mata Pelajaran PKWU. Ujian Praktik kali ini, mereka dihadapkan pada praktik mengolah dan memodifikasi masakan sehingga dapat memunculkan jiwa kreatifitas mereka utamanya dalam kewirausahaan. Dalam suasana yang penuh antusiasme, mereka menghadirkan kreativitas dan keterampilan memasak untuk diuji oleh para pengajar dan juri.
Ujian praktik ini menuntut para siswa untuk tidak hanya menguasai teknik dasar memasak, tetapi juga menonjolkan inovasi dalam penyajian hidangan. Dengan tema kewirausahaan, siswa diharapkan mampu menghadirkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai jual yang tinggi.
Setiap siswa diberikan kesempatan untuk menyajikan hidangan khas mereka, mulai dari konsep hingga eksekusi. Juri tidak hanya memperhatikan rasa dan presentasi visual, tetapi juga aspek-aspek kewirausahaan seperti daya saing di pasar dan potensi bisnis.
Ujian praktik kewirausahaan memasak ini tidak hanya menjadi ajang pengujian keterampilan kuliner, tetapi juga kesempatan untuk melatih siswa dalam mengelola aspek bisnis di dunia kuliner. Melalui ujian ini, diharapkan para siswa dapat merangkul wirausaha kuliner dengan penuh semangat dan kreativitas.
